Perangkat Lunak Rantai Pasokan untuk Kelangsungan Bisnis

 

Meskipun banyak yang digembar-gemborkan dalam beberapa tahun terakhir mengenai manfaat beroperasi di ekonomi virtual, faktanya sebagian besar operasi bisnis bergantung pada lanskap geografis. Meningkatnya bencana lingkungan hidup, aksi terhadap hak-hak pekerja, dan ketidakstabilan ekonomi berarti perlunya lebih banyak pertimbangan terhadap logistik dan manajemen rantai pasokan. Bagaimana Anda bereaksi ketika gangguan benar-benar terjadi?

 

Bagi manajer logistik, bencana lingkungan seperti Badai Sandy dan banjir baru-baru ini di beberapa wilayah Inggris merupakan pengingat bahwa reaksi cepat terhadap gangguan dan rencana kelangsungan bisnis diperlukan untuk meminimalkan hilangnya keuntungan dan kerusakan pada merek.

 

Menurut laporan yang diterbitkan baru-baru ini oleh Business Continuity Institute (BCI), tiga penyebab utama gangguan dalam rantai pasokan adalah pemadaman TI atau telekomunikasi yang tidak direncanakan, cuaca buruk, dan kegagalan layanan yang disebabkan oleh outsourcing. Volatilitas mata uang juga menyebabkan gangguan pada rantai pasokan. Dari responden yang disurvei, 70% mengalami gangguan pada rantai pasokan dan satu dari lima melaporkan kerugian lebih dari €1 juta.

Gangguan pada rantai pasokan, seperti cuaca buruk atau bencana lingkungan, sering kali tidak terduga, namun memiliki rencana kelangsungan bisnis akan membantu mencegah downtime dan memitigasi risiko. Ketergantungan pada satu pemasok besar, tidak mencadangkan data, dan tidak dapat mengakses data tersebut dari jarak jauh, serta memiliki karyawan yang sangat penting dalam aktivitas sehari-hari dapat berkontribusi terhadap gangguan pada rantai pasokan, namun hal ini dapat dengan mudah direncanakan dalam rencana darurat.

 

Memiliki solusi perangkat lunak rantai pasokan yang kuat akan memungkinkan produsen menerapkan rencana kelangsungan bisnis jika terjadi gangguan. Perangkat lunak rantai pasokan seperti ERP memungkinkan produsen memiliki visibilitas rantai pasokan manufaktur yang lebih baik, mendapatkan laporan terkini mengenai jaringan rantai pasokan (inventaris, produksi dan distribusi) sehingga lebih mudah dalam bereaksi terhadap setiap masalah yang muncul. Perangkat lunak rantai pasokan yang berbasis cloud dan dapat diakses dari jarak jauh akan membantu memitigasi pemadaman TI yang mempengaruhi 52% bisnis yang disurvei oleh BCI.

Dengan memiliki satu database besar di mana karyawan dapat mengakses dan menyimpan faktur, bill of material, manajemen biaya, penjadwalan serta penjualan dan pemasaran juga berarti bahwa perusahaan tidak akan terganggu jika ada satu karyawan yang sakit atau sedang berlibur. Perangkat lunak rantai pasokan juga akan memudahkan pengelolaan banyak pemasok yang berarti perusahaan tidak perlu bergantung pada satu pemasok untuk kenyamanan dan kesederhanaan.

Peningkatan visibilitas rantai pasokan membantu produsen memitigasi risiko yang ditimbulkan oleh gangguan ini dan ketika gangguan tersebut tidak dapat dihindari, membantu mengembalikan proses produksi dan distribusi ke jalur yang benar.

 

Bagi perusahaan yang memutuskan apakah akan melakukan outsourcing operasi pemenuhannya atau melakukan outsourcing ke penyedia logistik pihak ketiga, tidak ada pendekatan yang bisa diterapkan untuk semua pihak.

Ukuran perusahaan, lintasan pertumbuhan, biaya distribusi, dan kebutuhan layanan pelanggan hanyalah beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan oleh bisnis, kata para ahli kepada Supply Chain Dive. Gangguan pengiriman, perubahan permintaan dan tekanan inflasi juga mempengaruhi keputusan perusahaan dalam beberapa tahun terakhir.

“Anda harus memiliki visi yang jelas tentang apa yang ingin Anda capai, dan tidak hanya berpikir dengan pola pikir biaya tunggal,” kata Jeremy Tancredi, partner dalam praktik Operations Excellence West Monroe.

Berikut adalah alasan utama mengapa beberapa perusahaan menggunakan 3PL, sementara yang lain menangani pemenuhannya sendiri.

 

Pengalihdayaan memberi ruang bagi bisnis untuk tumbuh dan menabung

Tancredi melihat semakin banyak perusahaan yang beralih ke model yang berpusat pada 3PL di tengah kondisi permintaan yang bergejolak dalam beberapa tahun terakhir. Perusahaan-perusahaan baru dan bertumbuh pesat kemungkinan besar akan menghadapi tantangan dalam melakukan pengadaan operasional pemenuhannya karena masalah manajemen kapasitas, tambahnya.

“Anda tidak memiliki fleksibilitas,” kata Tancredi. “Anda membeli gudang raksasa untuk dijadikan tempat tumbuh dan memiliki banyak ruang terbuang dan membayar banyak pada awalnya, atau Anda melakukan sewa jangka pendek dan mencoba mencari ruang yang lebih besar.”

Ninaad Acharya, salah satu pendiri dan CEO Fulfillment IQ, mengatakan dia melihat lebih banyak contoh perusahaan melakukan outsourcing akhir-akhir ini, kecuali bisnis dengan operasi pemenuhan yang unik atau kompleks. Keberhasilan dalam pemenuhan berarti mencapai throughput yang tinggi dan biaya per unit yang terpenuhi rendah - suatu hal yang sulit ketika distribusi bukan bagian dari kompetensi inti banyak perusahaan.

 

“Terkadang Anda memiliki dikotomi tentang budaya organisasi Anda sebagai sebuah merek, versus apa yang harus Anda lakukan di dalam lingkungan gudang,” kata Acharya. “Ini secara budaya tidak selaras, dan mungkin bukan inti dari bisnis Anda.”

Singing Machine Company beralih dari operasi logistik in-house ke model outsourcing pada tahun 2023 karena berupaya menghindari kenaikan biaya real estat komersial, tenaga kerja, dan rantai pasokan. Perusahaan produk karaoke memperkirakan perubahan ini akan menghilangkan biaya sewa tetap dan biaya tenaga kerja sebesar $2,8 juta per tahun.

 

Natural Dog Company juga mengalami penghematan biaya setelah melakukan outsourcing pemenuhannya ke 3PL pada Q4 tahun 2023, kata CEO Bill D'Alessandro dalam postingan LinkedIn pada awal tahun 2024. Langkah ini akan membantu perusahaan menghemat $750,000 per tahun untuk ongkos kirim saja, dan $500,000 dari pengurangan biaya sewa dan penggajian.

“Kami tidak hanya menghemat uang, kami kini dapat menjangkau 90% alamat di Amerika dalam waktu 3 hari atau kurang,” kata D'Alessandro.

 

Meskipun D'Alessandro mencatat dalam postingannya bahwa memiliki kendali lebih besar atas proses pemenuhan kebutuhan perusahaan sangat membantu beberapa tahun yang lalu, outsourcing telah "sangat melegakan". Perusahaan lain yang mempertimbangkan melakukan hal yang sama harus mempertimbangkan keseimbangan yang ingin mereka capai dalam hal pengendalian versus penghematan biaya, tambahnya.

“Jika Anda memerlukan kendali, Anda mungkin bersedia menyerap gesekan untuk melakukan logistik Anda sendiri,” tulisnya. “Jika Anda dapat menstandarkan proses Anda, menggunakan 3PL hampir selalu akan menghemat uang Anda.”

 

 

Perusahaan memanfaatkan pemenuhan sumber daya untuk mendapatkan kontrol yang lebih besar

Operasi pemenuhan sumber daya menawarkan keuntungan tersendiri. Para ahli mengatakan hal ini memberi perusahaan kontrol lebih besar atas pengalaman layanan pelanggan, yang berguna untuk membuat pelanggan utama senang. Salah satu pendiri dan COO Frost Buddy, Mitch Mammoser, mengatakan dalam postingan LinkedIn pada awal tahun 2024 bahwa kontrol merupakan faktor kunci dalam transisi ke pemenuhan internal setelah dua setengah tahun bersama 3PL ShipBob.

“Bagi kami, hal ini semata-mata tergantung pada biaya pengiriman dan tenaga kerja serta memiliki kendali lebih besar,” tulis Mammoser.

 

Penjual teh DavidsTea juga melakukan operasi pemenuhannya pada tahun 2023 menyusul penundaan pesanan online dari penyedia sebelumnya. Perusahaan memutuskan untuk tidak menggunakan 3PL lain setelah menentukan "tidak ada organisasi lain yang dapat menandingi semangat kewirausahaan dan inovasi yang diperlukan untuk memastikan kami meningkatkan pengalaman merek secara keseluruhan bagi konsumen dan staf kami," Presiden, CFO dan COO Frank Zitella mengatakan pada sebuah Panggilan pendapatan bulan Desember.

 

Ketika operasi rantai pasokan dialihdayakan, visibilitas adalah kuncinya.

Ini adalah pelajaran yang sangat dipahami oleh VP dan Kepala Rantai Pasokan Carlos Londono dalam memimpin rantai pasokan pihak ketiga yang luas dan bergantung pada Chipotle.

“Kami 100% merupakan pihak ketiga yang dialihdayakan, artinya semua pabrik yang memproses ayam kami, yang memproses keju kami – apa pun itu – semuanya dikelola oleh mitra pihak ketiga kami,” kata Londono.

 

Chipotle meminta setiap pemasoknya untuk menandai produk mereka dengan tag identifikasi frekuensi radio, yang pada dasarnya merupakan kode batang pintar yang dapat secara otomatis mengidentifikasi dan melacak inventaris. Meskipun teknologi ini umum digunakan di bidang ritel, Chipotle adalah jaringan restoran pertama yang memanfaatkannya, kata Londono.

Dalam percakapan dengan Supply Chain Dive, Londono menyoroti upaya Chipotle untuk meluncurkan RFID secara nasional, bagaimana teknologi tersebut telah membuat perbedaan dalam operasinya dan rencana masa depan untuk visibilitas inventaris yang lebih baik.

 

Setelah menyelesaikan 200-percontohan restoran di wilayah Chicago, yang terbukti sukses, perusahaan tersebut kini berupaya meluncurkan teknologi RFID-nya secara nasional.

 

“Apa yang kami lakukan adalah tepat setelah uji coba, kami mulai meluncurkan semuanya di tingkat pemasok, jadi pastikan semua pemasok kami memiliki teknologi, perangkat lunak, printer, dan infrastruktur yang diperlukan untuk dapat meluncurkannya,” kata Londono. .

Setelah hal itu selesai, Londono mengatakan perusahaannya memiliki cara pragmatis dalam mengintegrasikan teknologi baru dalam bisnis restorannya yang dimulai dengan satu restoran. Setelah masalah diselesaikan di satu restoran, Chipotle meluncurkan teknologi RFID ke sekelompok lokasi sebelum memperluas ke seluruh wilayah.

 

Londono mengatakan Chipotle baru-baru ini meluncurkan teknologi RFID di California Selatan, yang berfungsi dengan baik. Jaringan restoran memiliki jadwal peralihan ke berbagai wilayah.

“Rencana kami adalah meluncurkan [RFID] ke seluruh 3.500 restoran kami pada akhir tahun ini,” kata Londono.

 

Menerapkan RFID pada penawaran waktu terbatas

Terkait penawaran dengan waktu terbatas seperti Chipotle's Chicken al Pastor, rantai pasokan perusahaan memerlukan banyak persiapan, biasanya setahun sebelum produk tersebut diluncurkan, kata eksekutif tersebut.

Jaringan restoran harus mendatangkan pemasok tambahan untuk mewujudkan produk baru tersebut. Londono mengatakan setiap tahun, bahkan ketika penawaran dengan waktu terbatas diulangi, jumlah pemasok terus meningkat.

 

“Kita harus melakukan hal-hal seperti mendatangkan pemasok ayam baru, pemasok saus baru, dan berbagai hal lainnya. Jadi butuh usaha yang tidak sedikit,” kata Londono.

Informasi bisa sangat terbatas pada saat peluncuran produk baru seperti Chicken al Pastor. Pemantauan inventaris secara cermat menjadi penting, dan penggunaan teknologi RFID telah menjadi solusi terhadap kemungkinan kesenjangan data.

 

Foto label pintar yang menggunakan teknologi identifikasi frekuensi radio (RFID).

Sumber Gambar: Getty, Scott Olson

 

Ketertelusuran adalah aspek lain yang dapat ditingkatkan oleh perusahaan dengan RFID, seperti mengetahui ke mana suatu barang melewati jaringannya, pusat distribusi mana yang dilaluinya, dan perusahaan transportasi apa yang digunakan.

Selain itu, kecepatan manajer restoran menerima informasi inventaris setelah data pengiriman dari pusat distribusi dikirimkan juga berguna, kata Londono.

Sebelum teknologi RFID diterapkan, manajer restoran Chipotle memindai setiap kode batang dengan tangan, sehingga membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga. Dengan teknologi RFID, seorang manajer cukup berdiri di dekat kotak yang berisi produk dan pemindai akan segera mengambilnya, kata Londono.

“Di mana pun kita mempunyai kesempatan untuk menggunakan teknologi untuk memfasilitasi tenaga kerja atau meningkatkan efisiensi dan kemanjuran kru restoran, kita semua mendukungnya,” kata eksekutif tersebut.

 

Selanjutnya, peningkatan teknologi dan ERP baru dengan Oracle

Upaya Chipotle untuk menciptakan rantai pasokan yang lebih berteknologi maju melampaui RFID. Perusahaan saat ini sedang mengerjakan sebuah proyek, menggunakan platform Oracle, yang disebut visibilitas pemasok.

 

Proyek ini - yang menggabungkan banyak teknologi - memungkinkan perusahaan melihat inventaris, pengiriman, dan informasi pemasok hingga ke hulu, katanya. “Kami terus mengerjakannya dan perlahan menambahkan pemasok baru ke proyek itu,” tambahnya.

Chipotle juga berupaya meningkatkan sistem perencanaan sumber daya perusahaan saat ini dengan Oracle.

Londono mengatakan Chipotle memiliki sistem manajemen data utama yang telah berjalan dengan baik dan bekerja dengan sangat baik pada masa itu, namun perusahaan tersebut berada pada titik di mana ia membutuhkan solusi "generasi tingkat berikutnya".

 

“Setiap perusahaan, terutama jika Anda mulai memiliki skala yang berarti, Anda harus memiliki semacam sistem perencanaan sumber daya perusahaan yang terpusat,” kata Londono. Itulah sebabnya perusahaan merasa perlu untuk meningkatkan kemampuan ERP-nya.

Dengan tim teknologinya, Londono mencoba mencari tahu modul dan kemampuan lain apa yang dapat digunakan untuk terus mendapatkan visibilitas di seluruh rantai pasokan Chipotle.

Setelah menyelesaikan 200-percontohan restoran di wilayah Chicago, yang terbukti sukses, perusahaan tersebut kini berupaya meluncurkan teknologi RFID-nya secara nasional.

 

“Apa yang kami lakukan adalah tepat setelah uji coba, kami mulai meluncurkan semuanya di tingkat pemasok, jadi pastikan semua pemasok kami memiliki teknologi, perangkat lunak, printer, dan infrastruktur yang diperlukan untuk dapat meluncurkannya,” kata Londono. .

Setelah hal itu selesai, Londono mengatakan perusahaannya memiliki cara pragmatis dalam mengintegrasikan teknologi baru dalam bisnis restorannya yang dimulai dengan satu restoran. Setelah masalah diselesaikan di satu restoran, Chipotle meluncurkan teknologi RFID ke sekelompok lokasi sebelum memperluas ke seluruh wilayah.

 

Londono mengatakan Chipotle baru-baru ini meluncurkan teknologi RFID di California Selatan, yang berfungsi dengan baik. Jaringan restoran memiliki jadwal peralihan ke berbagai wilayah.

“Rencana kami adalah meluncurkan [RFID] ke seluruh 3.500 restoran kami pada akhir tahun ini,” kata Londono.

 

Menerapkan RFID pada penawaran waktu terbatas

Terkait penawaran dengan waktu terbatas seperti Chipotle's Chicken al Pastor, rantai pasokan perusahaan memerlukan banyak persiapan, biasanya setahun sebelum produk tersebut diluncurkan, kata eksekutif tersebut.

 

Jaringan restoran harus mendatangkan pemasok tambahan untuk mewujudkan produk baru tersebut. Londono mengatakan setiap tahun, bahkan ketika penawaran dengan waktu terbatas diulangi, jumlah pemasok terus meningkat.

“Kita harus melakukan hal-hal seperti mendatangkan pemasok ayam baru, pemasok saus baru, dan berbagai hal lainnya. Jadi butuh usaha yang tidak sedikit,” kata Londono.

Informasi bisa sangat terbatas pada saat peluncuran produk baru seperti Chicken al Pastor. Pemantauan inventaris secara cermat menjadi penting, dan penggunaan teknologi RFID telah menjadi solusi terhadap kemungkinan kesenjangan data.

 

Foto label pintar yang menggunakan teknologi identifikasi frekuensi radio (RFID).

Sumber Gambar: Getty, Scott Olson

 

Ketertelusuran adalah aspek lain yang dapat ditingkatkan oleh perusahaan dengan RFID, seperti mengetahui ke mana suatu barang melewati jaringannya, pusat distribusi mana yang dilaluinya, dan perusahaan transportasi apa yang digunakan.

Selain itu, kecepatan manajer restoran menerima informasi inventaris setelah data pengiriman dari pusat distribusi dikirimkan juga berguna, kata Londono.

 

Sebelum teknologi RFID diterapkan, manajer restoran Chipotle memindai setiap kode batang dengan tangan, sehingga membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga. Dengan teknologi RFID, seorang manajer cukup berdiri di dekat kotak yang berisi produk dan pemindai akan segera mengambilnya, kata Londono.

“Di mana pun kita mempunyai kesempatan untuk menggunakan teknologi untuk memfasilitasi tenaga kerja atau meningkatkan efisiensi dan kemanjuran kru restoran, kita semua mendukungnya,” kata eksekutif tersebut.

 

Selanjutnya, peningkatan teknologi dan ERP baru dengan Oracle

Upaya Chipotle untuk menciptakan rantai pasokan yang lebih berteknologi maju melampaui RFID. Perusahaan saat ini sedang mengerjakan sebuah proyek, menggunakan platform Oracle, yang disebut visibilitas pemasok.

 

Proyek ini - yang menggabungkan banyak teknologi - memungkinkan perusahaan melihat inventaris, pengiriman, dan informasi pemasok hingga ke hulu, katanya. “Kami terus mengerjakannya dan perlahan menambahkan pemasok baru ke proyek itu,” tambahnya.

Chipotle juga berupaya meningkatkan sistem perencanaan sumber daya perusahaan saat ini dengan Oracle.

Londono mengatakan Chipotle memiliki sistem manajemen data utama yang telah berjalan dengan baik dan bekerja dengan sangat baik pada masa itu, namun perusahaan tersebut berada pada titik di mana ia membutuhkan solusi "generasi tingkat berikutnya".

 

“Setiap perusahaan, terutama jika Anda mulai memiliki skala yang berarti, Anda harus memiliki semacam sistem perencanaan sumber daya perusahaan yang terpusat,” kata Londono. Itulah sebabnya perusahaan merasa perlu untuk meningkatkan kemampuan ERP-nya.

Dengan tim teknologinya, Londono mencoba mencari tahu modul dan kemampuan lain apa yang dapat digunakan untuk terus mendapatkan visibilitas di seluruh rantai pasokan Chipotle.

 

 

Untuk informasi lebih lanjut tentang layanan agen pengiriman cina, silakan hubungi logistik kapopklog.